nucevan.com Yan Logo
Haber Detayı
06 Nisan 2019 - Cumartesi 13:12 Bu haber 589 kez okundu
 
Şifalı pancarlar tezgahlardaki yerini aldı
Mart ayı ile birlikte kırsal alanlarda karların eridiği bölgelerde filiz veren ve kısa sürede boy veren pancar türleri, Van’da, Pazar tezgâhlarındaki yerini almaya başladı. Uzmanlar, pancarların birçok hastalığa iyi geldiğini söylüyor.
YAŞAM Haberi
Şifalı pancarlar tezgahlardaki yerini aldı

Bölge illeri arasında en erken Hakkâri’nin Şemdinli ilçe kırsalında yemeklerde kullanılan ot türleri giderek gün yüzüne çıkıyor.

 

Bunlardan ilk ortaya çıkanı ise, çireş (şîrêj) ile kenger (kereng) bitkisi oldu.

 

VAN’DA SATIŞA SUNULUYOR

 

Çeşitli yemeklerde kullanılan ve kimi zamanda yumurta kırılarak yenebilen çireş ve kenger bitkisi, Van’da, pazarcı tezgâhındaki yerini aldı.

 

Her iki pancar türü de, 7,5 TL’den satılıyor.

 

Pancarları geçen yıl 5 TL’ye sattıklarını söyleyen pazar esnafı, ilk çıkan ürün olduğu için bu fiyata sattıklarını, fiyatın ileriki günlerde 5 TL’ye düşeceğini belirtti.

 

SIRADAKİ PANCAR TÜRLERİ

 

Bahar aylarında, birçok bölge ilinde, kırsal alanlarda yetişen diğer pancar türleri ise, şunlar:

 

Uçkun, mendê, siyabu, sir, keçi kulağı, heliz, catre, pancar.

 

Bunlardan “pancar” olarak adlandırılanı maydanoz şeklinde ancak daha kalın ve gür bir yapıyla boy veriyor. Özellikle yumurta kırılarak yeniyor.

 

Diğer pancar çeşitleri de, hem yemeklerde, hem de peynirde kullanılıyor.

 

Bu pancar türlerinin de önümüzdeki günlerde pazara çıkacağı belirtiliyor.

 

ÖNEMLİ GEÇİM KAYNAĞI

 

Kırsaldaki bu ve farklı pancar çeşitleri, yaklaşık iki ay boyunca bu bölgelerde yaşayan insanların uğraşı haline gelebiliyor.

 

Vatandaşlar pancarları hem özel ihtiyaçları için kullanıyor, hem de satışa sunarak gelir elde ediyor.

 

SAĞLIK İÇİN ÖNERİYORLAR

 

Vatandaşlar tarafından büyük rağbet gören pancarlar için sağlık uzmanları da çeşitli hastalıklara iyi geldiği yönünde açıklamalarda bulunuyor.

 

Doğal ortamda yetişen pancarların, içerdiği mineraller ve yüksek besin değeri ile grip, mide, bağırsak, karaciğer, akciğer, böbrek gibi hastalıklara iyi geldiği belirtiliyor. 

 

Özel Haber: Adil Harmancı

Kaynak: Prestij Haber gazetesi

Kaynak: Editör: Murtaza KAYA
Yorumlar
Haber Yazılımı